Wir haben vom 10. November bis 28. November 2013 geschlossen.
Ab 28. November sind wir mit den Genusstagen wieder für Sie da!
Reservierung auch während dem Betriebsurlaub möglich. 

Kulinarische Genusstage ab 28. November 2013

Vom 28. November bis 7. Dezember darf ich Euch bei uns in der Dorfstube ein kreatives Feuerwerk für den Gaumen präsentieren. Mit Unterstützung des französischen Starkochs Fabrize Lenoir – bekannter Chefkoch des Mittelmeerrestaurants „Konoba Petra“ in Vrsar werden wir Euch kulinarisch verwöhnen.

Mit Leidenschaft und Raffinesse wird Vielfältiges zubereitet. Fans der leichten Küche werden Freude an der medideranen-französischen Vorspeisenvielfalt haben. Erlesene Fischspezialitäten und regionale Fleisch- und Wildvariationen stehen ebenso auf dem Speiseplan, wie wärmende Suppen und raffinierten Desserts. Dazu empfehle ich Euch gerne Weinempfehlungen von edlen Tropfen aus Frankreich und heimischen Winzern. 

Zu den Highlights der Gourmetwochen in der Dorfstube gehören tägliche Menüempfehlungen des Starkochs und ein kulinarischer Gruß aus der Küche. Egal ob in trauter Zweisamkeit, zu einem Familien- oder Firmenanlass, ich freue mich auf Euren Besuch zu unseren kulinarischen Genusstagen. 
 

Auszug aus der Speisevielfalt während unserer Genusstage

Vorspeisen: Austern überbacken mit Champagner Zabaione .:. 3-erlei Fischtatar
Jakobsmuschel-Spießchen auf exotischen Salat .:. Heisser Ziegenkäse auf Blattsalat
Duo von Weinbergschnecken uvm.
Suppen: Kartoffelcremesuppe mit Trüffel .:. Französiches Zwiebelsuppe .:. Knoblauchcremesuppe, ...

Hauptgerichte:
Symphonie des Meeres
Seeteufel-Piccata mit Pfifferlingen auf Kohlgemüse mit Pommes noisettes
Thunfischsteak mit Kräuter-Olivensauche und gegrillten Polentertalern 
Entenbruststreifen mit Orangensauce und Rösti
Tagliatellle mit Trüffel
Rehbraten à la "Dorfstube"
Kalbskotelett mit Chorizo und Mozarella überbacken und Bratkartoffeln
und vieles mehr

Desserts: Crème Brùle .:. Profiteroles .:. Schokoladensymphonie .:. Maroniparfait auf Fruchtspiegel
"Tarte Tatin" - karamellisierte Apfelspalten auf Blätterteig, ...

Unser Restaurant ist ein Nichtraucherlokal.
Warme Küche während der Genusstage täglich von 17.30 bis 22.00 Uhr!
Täglich Öffnungszeiten im Winter 11.30 - 24.00 Uhr
Warme Küche in der Hauptsaison 11.30 bis 14.00 Uhr, 17.00 bis 21.30 Uhr

Wir haben in der Hauptsaison täglich für Sie geöffnet, in der Nebensaison Montag Ruhetag!

Reservierung unter 05356/65295 oder 0664/4026049 erbeten!